哈尔滨冷链运输是指在整个运输过程中对货物的温度进行有效控制，以确保货物的品质和安全性，其优势主要体现在以下几个方面：

1. 保持货物的新鲜度和品质：冷链运输可以在运输过程中对货物进行温度控制，确保货物在整个运输过程中保持新鲜和优质的状态。特别是对于新鲜农产品、水果、蔬菜等易腐品，冷链运输可以延长货物的保质期，减少货物的损耗，保持货物的营养和口感。

2. 减少货物的损耗和浪费：通过冷链运输，货物在整个运输过程中可以得到有效的保护，减少货物的损耗和浪费。温度控制可以防止货物因过高或过低的温度而变质或腐烂，减少货物的损失，提高货物的利用率。

3. 提升产品的安全性：冷链运输可以在运输过程中对货物进行持续的监控和控制，确保货物的安全性。温度控制和实时监测可以保证货物在整个运输过程中的安全状态，减少货物被污染或损坏的风险，提高货物的质量和信誉。

4. 降低食品安全风险：通过冷链运输，可以有效防止食品在运输环节中受到细菌、病毒等污染，减少食品安全风险。温度控制和卫生保障措施可以有效杀灭细菌和病毒，保证货物的安全和卫生。

5. 提高物流效率和可追溯性：冷链运输能够有效提高物流效率和可追溯性。温度控制和实时监测可以确保货物按时准确地到达目的地，减少货物的滞留和延误。同时，温度监测和记录可以提供有效的数据和证据，方便对货物的来源和运输过程进行追溯，提高供应链的可追溯性和管理效率。

6. 拓展商品市场：通过冷链运输，商品可以远距离运输，开拓更广阔的市场。一些特殊的商品，如海鲜、肉制品等，可以从远处运输到消费者的手中，满足广大消费者对品质和多样性的需求，促进商品的流通和销售。

7. 促进经济发展：冷链运输作为现代物流的重要组成部分，对经济发展有着积极的促进作用。它不仅为相关企业和从业人员提供了就业机会，而且可以推动农产品和食品等相关产业链的发展，提升相关行业的竞争力和品牌影响力，促进地方经济的繁荣。

总之，冷链运输在维护货物品质和安全、减少损耗和浪费、保障食品安全、提高物流效率和可追溯性等方面具有明显的优势。随着人们对产品质量和安全要求的提高以及市场对物流效率和服务的需求，冷链运输将在未来得到更广泛的应用和推广。